Au menu en janvier

Samedi 5 janvier de 14 h à 16 h 30 (reste une seule place)
la galette des rois : où l’on apprend à faire la pâte feuilletée (c’est facile, vous verrez) et la crème d’amandes et l’on emporte sa galette !

Lundi 7 janvier de 11 h à 12 h
cuisine italienne : le risotto aux champignons – la pannacotta à l’orange

Mardi 8 janvier de 10 h 30 à 12 h
cuisine thaïe : le pad thaï – la mangue caramélisée, sauce coco

Jeudi 10 janvier : atelier privatisé

Samedi 12 janvier de 10 h à 12 h
cuisine marocaine : la salade de carottes à l’orange – la pastilla au pigeon – les sablés à la cannelle.

Lundi 14 janvier de 11 h à 12 h
cuisine indienne : le curry au poulet et le riz basmati cuit comme là-bas

Vendredi 18 janvier de 10 h à 12 h
cuisine bistronomique : le parmentier de canard avec sa confiture d’échalotes – la salade d’oranges et les tuiles craquantes

Samedi 19 janvier de 10 h à 13 h
atelier privatisé

Lundi 21 janvier de 10 h 30 à 12 h
cuisine indienne : le filet de poulet rôti aux épices – la crème caramel à la cardamome

Vendredi 25 janvier de 10 h à 12 h
les produits de la mer : la purée d’avocat aux crevettes de Madagascar, herbes fraîches et citron vert – le filet de barbue avec sa purée de carottes et beurre noisette

Samedi 26 janvier de 10 h 30 à 12 h
cuisine vietnamienne : les rouleaux de printemps – le poulet à la citronnelle – nems de banane au citron vert et fruit de la Passion

Lundi 28 janvier de 10 h à 12 h
pâtisserie : les tartes à l’orange et au citron bio (où l’on apprend à faire une excellente pâte sablée)

Tarif des cours
1h30 : 35€
2h : 50€ + 10€ pour un déjeuner sur place