Au menu en janvier

Samedi 4 janvier de 14 h à 16 h 30
la galette des rois : où l’on apprend à faire la pâte feuilletée (c’est facile, vous verrez) et la crème d’amandes et l’on emporte sa galette !

Lundi 6 janvier de 10 h 30 à 12 h
cuisine italienne : le risotto aux champignons – le tiramisù

Mardi 7 janvier de 10 h 30 à 12 h
cuisine thaïe : le pad thaï – la mangue caramélisée, sauce coco

Samedi 11 janvier de 10 h à 12 h
cuisine marocaine : la salade de carottes à l’orange – la pastilla au pigeon, comme à Fès – les sablés à la cannelle.

Lundi 13 janvier de 10 h 30 à 12 h
cuisine indienne : le curry au poulet et le riz basmati cuit comme en Inde – la crème caramel à la cardamome

Mardi 14 janvier de 10 h à 12 h
cuisine bistronomique : le parmentier de canard avec son confit d’échalotes – la salade d’oranges et les tuiles craquantes

Samedi 18 janvier
atelier privatisé

Lundi 20 janvier de 10 h 30 à 12 h
cuisine vietnamienne : les rouleaux de printemps – les gambas aux trois saveurs

Mardi 21 janvier de 10 h à 12 h
les produits de la mer : la purée d’avocat aux crevettes de Madagascar, herbes fraîches et citron vert – le filet de barbue avec sa purée de carottes et beurre noisette

Lundi 27 janvier de 10 h à 12 h
pâtisserie : la tarte au citron bio meringuée (où l’on apprend à faire une excellente pâte sablée)

Samedi 8 février de 14 h à 16 h 30
pâtisserie : les macarons à l’orange et au chocolat

Tarif des cours
1h30 : 35€
2h : 50€ + 10€ pour un déjeuner sur place