Au menu en avril

Samedi 3 avril de 10 h 30 à 12 h (reste 1 place)
autour de l’asperge : 
en salade avec l’œuf mollet – en plat avec une sauce à l’orange

Lundi 5 avril de 14 h à 16 h
en partance pour le Maroc : salade de carotte à l’orange et à la coriandre – kefta d’agneau – basboussa à l’eau de fleur d’oranger

Mardi 6 avril de 14 h à 15 h 30
autour de l’asperge : en velouté, avec une sauce maltaise et en tarte fine

Vendredi 9 avril de 10 h à 12 h
la cuisine de la mer : la dorade à l’asiatique – le poisson cru  à la tahitienne – les coquillages au basilic thaï

Samedi 10 avril de 14 h à 16 h (reste 2 places)
atelier pâtisserie : les p’tits choux caramélisés et leur crème vanillée

Mardi 13 avril de 10 h 30 à 12 h
la cuisine des légumes : le gaspacho à l’avocat – la salade santé au quinoa, asperges…

Vendredi 16 avril de 14 h à 16 h
la cuisine indienne : à la découverte des épices lors de la réalisation du curry d’agneau du Kérala et d’une crème dessert à la cardamome

Samedi 17 avril de 10 h 30 à 12 h
un bon menu vietnamien : les rouleaux de printemps aux crevettes et herbes fraîches – les filets de poulet caramélisés, citronnelle, et riz aérien aux épices

Lundi 19 avril de 14 à 16 h
atelier pâtisserie : la pavlova garnie d’une crème pâtissière légère et de fruits du moment – la panna cotta au citron et fraises

Samedi 24 avril de 10 h 30 à 12 h
Départ pour la Malaisie : brochettes de poulet sauce satay et la cuisson du riz à l’huile de coco

50 € le cours de 2 h — 38 € le cours d’1 h 30