Au menu en avril

Samedi 6 avril  : la chef cuisine pour une chorale

Lundi 8 avril de 10 h à 12 h
En partance pour le Liban : hoummous, keftas à l’agneau, baklava et flan à l’eau de fleur d’oranger Mymouné

Mardi 9 avril de 10 h à 12 h
La cuisine du printemps au Maroc : salade de carottes à la coriandre – tajine d’agneau à l’huile d’argan et légumes du moment (asperges et fèves) – biscuits aux amandes et pistaches

Samedi 13 avril au matin : EVJF

Lundi 15 avril de 10 h 30 à 12 h
L’Italie à l’honneur : le risotto – le tiramisù

Samedi 20 avril de 10 h à 12 h
En pâtisserie : le paris-brest avec sa fameuse crème au praliné, un super dessert pour Pâques

Samedi 20 avril de 14 h à 16 h 30 (cours à 55 €)
En pâtisserie : macarons chocolat et pistache

Lundi 22 avril de 10 h 30 à 12 h
La cuisine indienne : à la découverte des épices lors de la réalisation du curry d’agneau du Kérala et d’une crème dessert à la cardamome

Samedi 27 avril de 10 h 30 à 12 h
Un bon menu vietnamien : les rouleaux de printemps – les filets de poulet caramélisés, citronnelle, et riz aérien aux épices

Samedi 27 avril de 14 à 16 h
En pâtisserie : la pavlova aux fruits du moment – la panna cotta au citron et fraises

Lundi 29 avril de 10 h 30 à 12 h
Départ pour la Malaisie : brochettes de poulet satay sauce cacahuète et la cuisson du riz à l’huile de coco

50 € le cours de 2 h — 38 € le cours d’1 h 30