Au menu en mars

Samedi 3 mars de 10h à 12 h : la tarte au citron vert meringuée

Samedi 10 mars de 10h30 à 13h : cours parents-enfants
les oeufs mimosa – les aiguillettes de canard, sauce à l’orange, et riz basmati – pavlova aux fruits exotiques

Vendredi 16 mars de 10h à 12h : la tarte au chocolat Valrhona

Samedi 17 mars de 10h à 12h : le succès (un dessert mythique)
sur une dacquoise une crème légère au praliné maison

Samedi 17 mars de 15h30 à 16h30 : atelier privatisé pour un EVJF

Lundi 19 mars de 10 h 30 à 12 h : départ pour l’Asie en mode cuisine végétale
nouilles de riz sautées aux légumes – mousse à la mangue

Mardi 20 mars de 10h30 à 12 h30 : recettes bistronomiques
parmentier de canard confit au confit d’échalotes – millefeuille de tuiles et crème à la mangue

Samedi 24 mars de 10h30 à 12h : départ pour l’Asie
rouleaux de printemps – samossas de banane et citron vert, sauce aux fruits de la Passion

Lundi 26 mars de 14h à 16h :  la pâte feuilletée
pour un pithiviers

Mardi 27 mars de 10 h 30 à 12 h : les bouchées apéritives chic en trois coups de cuiller à pot
tarama maison dans un champignon de Paris (où l’on fait le tarama)
bouchées de pâte filo au chèvre et herbes fraîches
rouleau de concombre, crème mousseuse et œufs de poisson

Samedi 31 mars de 14 h à 16 h : la tarte au chocolat pour Pâques

Tarif des cours : 50 € + 10 € pour déjeuner sur place (vin et café compris)