Au menu en juin et juillet

Mardi 6 juin de 10 h à 12 h
En Italie : les lasagnes (où l’on fait les pâtes fraîches, la sauce bolognaise et la sauce Béchamel), le semi-freddo au café.

Vendredi 9 juin de 10 h à 12 h
Pour l’apéro dînatoire : soupe glacée de petits pois – œufs au lard façon mini-cupcake – ragoût de coques au chorizo servi en verrines

Samedi 10 juin de 14 h à 16 h
Le magnifique gâteau au chocolat noir (mieux que chez le pâtissier !) sur une base de sablé breton et un biscuit moelleux au chocolat, décoré d’un disque de chocolat noir

Lundi 12 juin de 10 h à 12 h
Au Liban salé-sucré : baba ganoush – taboulé libanais – mouhalabieh et baklawa

Vendredi 16 juin de 10 h à 12 h
Fraises : comme un cheese-cake avec un fond de sablé breton – sur une tartelette amandine avec une crème montée à la pistache – et en verrine à la brousse du rove

Lundi 19 juin de de 10 h 30 à 12 h
Départ pour la Turquie : imam bayaldi (aubergine farcie) – loukoum

Vendredi 23 juin de 10h à 12 h
En Inde : badgi d’aubergine – curry d’agneau – riz pilaf aux épices

Vendredi 30 juin de 10 h 30 à 12 h
En Provence : petits farcis (fleur de courgette, tomate…)

Samedi 1er juillet de 10 h à 12 h
La tomate : tomate-mozza relookée – tomates anciennes et vanille – green zebra au chèvre frais – velouté de tomates – et une soupe de fraises pour finir

Mercredi 5 juillet de 10 h 30 à 12 h
La fraise et la framboise : sur une pavlova digne d’un tableau de maître – dans un nougat glacé

Vendredi 7 juillet de 10 h à 12 h
En Italie : les lasagnes (où l’on fait les pâtes fraîches, la sauce bolognaise et la sauce Béchamel) –  le semi-freddo au café.

Samedi 8 juillet de 10 h à 12 h
Les produits de la mer : salade estivale aux gambas et fenouil – bar mariné et riz pilaf, aux herbes fraîches et pétales de rose – verrine de fruits rouges au bruccio

Lundi 10 juillet de 10 h 30 à 12 h
Un joli dessert : tarte frangipane aux fraises et pistaches, crème montée à la pistache

Mercredi 12 juillet de 10 h 30 à 12 h
Pour un buffet froid : houmous – taboulé libanais – tzatziki – baba ganoush

Lundi 17 juillet de 14 h à 16 h
Les macarons 

Mercredi 19 juillet de 10 h à 12 h
En Thaïlande : soupe de poulet au lait de coco-citronnelle – pad thaï aux crevettes

Tarifs
cours d’1 h 30 35 €
cours de 2 h : 50 € (+ 10 € pour un déjeuner sur place)