Au menu en mai

 

Mardi 9 mai
De 10 h 30 à 12 h
les salades printanières comme en Italie : salade de fèves, roquette et pecorino – salade aux olives vertes et au céleri – salade de fenouil et crevettes sauce à l’orange

Samedi 13 mai
De 10 h à 12 h
la cuisine du printemps au Maroc : salade de carottes à la coriandre – tajine d’agneau à l’huile d’argan et légumes du moment (asperges et fèves) – cornes de gazelle

Lundi 15 mai avril
De 10 h 30 à 12 h
La cuisine indienne : à la découverte des épices lors de la réalisation du curry d’agneau du Kérala et d’une crème dessert à la cardamome

Mardi 16 mai
De 10 h 30 à 12 h
L’Italie à l’honneur : le risotto aux petits pois frais – panna cotta au coulis de fraises

Samedi 20 mai
De 10 h à 12 h
En partance pour le Liban : hoummous, falafels, keftas à l’agneau, baklava et flan à l’eau de fleur d’oranger

Lundi 22 mai
De 10 h à 12 h
Un bon menu vietnamien : les rouleaux de printemps – les filets de poulet caramélisés, citronnelle, et riz aérien aux épices – bananes caramélisées au lait de coco

Samedi 27 mai
de 10 h à 12 h
En Asie : soupe thaïe (poulet et crevettes) – poulet au curry vert – perles de coco

50 € le cours de 2 h — 35 € le cours d’1 h 30