Pendant les vacances en juillet

Vive les vacances, on a du temps pour cuisiner un repas entier équilibré (à base de produits de saison) que l’on savoure tous ensemble. Ces cours s’adressent aux enfants de 8 à 14 ans. On apporte son tablier, on attache ses cheveux.

Mardi 11 juillet de 14 h à 16 h
les délicieuses tartelettes aux fruits rouges (on fait la pâte sablée, la garniture frangipane et le montage comme un pro !)

Jeudi 13 juillet de 10 h 30 à 13 h
un menu d’été : barquettes de concombre au saumon fumé – suprêmes de poulet grillés et la fine ratatouille – la mini-charlotte aux fruits rouges

Mardi 18 juillet de 10 h 30 à 13 h
un menu asiatique : rouleaux de printemps aux crevettes – papillotes de poisson au lait de coco et citronnelle – bananes caramélisées au citron vert

Jeudi 20 juillet de 14 h à 15 h 30
les cupcakes en beauté

Vendredi 21 juillet de 10 h 30 à 13 h
menu américain : flans aux tomates cerises – burgers maison – chessecake aux fruits rouges

 

 

 

Futurs grands chefs et pâtissiers

Cours de cuisine et de pâtisserie pour les enfants de 8 à 14 ans.
Pensez à apporter votre tablier. Et mesdemoiselles à vous attacher les cheveux. Vous repartez avec vos réalisations bien sûr – à moins que vous ne les ayez mangées sur place !

Lundi 3 avril de 14 à 15 h 30
Pour le goûter : les financiers – les mignardises moelleuses au chocolat blanc Valrhona – les sablés bretons – RESTE 3 PLACES

Mercredi 10 mai de 14 h à 15 h 30
Les desserts méditerranéens : cornes de gazelle – panna cotta aux fraises – RESTE 3 PLACES

Mercredi 17 mai de de 14 h à 16 h
La charlotte aux fraises : où l’on fait les biscuits, la crème et le montage

Mercredi 24 mai de 14 h à 16 h
La tarte aux fraises : où l’on fait la pâte sucrée, ainsi que la crème d’amandes

 

Cours de 1 h 30 : 20€
Cours de 2 h : 30€
Cours de 2 h 30 : 40€

 

 

 

Anniversaire

Toute l’année, pensez à offrir un bon cadeau aux enfants pour leur anniversaire. Le bon est valable 1 an.

Deux formules :
1 . Atelier de cuisine : les enfants cuisinent un menu entier avec des produits de saison. Puis ils déjeunent sur place ce qu’ils ont concocté. Le cours dure 2h30. Tarif : 40€.
2 . Atelier de pâtisserie : les enfants apprennent à utiliser la poche à douille, les emporte-pièce et… casser les œufs ! Ils repartent avec leurs réalisations. Le cours d’1h30 est au prix de 20€, le cours de 2h coûte 30€.

Vous pouvez aussi opter pour l’option (grand-)parent-enfant.

Pensez à fournir aux enfants un tablier et aux demoiselles aux cheveux long de quoi les attacher.

 

Parents-enfants : cuisine à 4 mains

Samedi 3 juin de 14 h à 16 h
jolies fraises : en habit de chocolat – en verrine avec une Chantilly maison, sablé breton aux fraises & pistaches
30 € par personne.

Samedi 17 juin de 10 h 30 à 13 h
menu printanier : assortiment de bouchées apéritives – salade César (avec une mayonnaise maison) – dacquoise aux fruits rouges
40 € par personne.

 

8 ans au moins !

Les enfants sont les bienvenus à l’école de cuisine, lorsqu’ils ont 8 ans révolus. Et pas plus jeunes, pour de simples raisons : ils ne sont pas assez grands en taille par rapport aux tables en Inox ; en général ils ne savent pas lire les chiffres sur les balances, et ils fatiguent vite. Mon but n’est pas de les décourager de faire de la cuisine. Merci de votre compréhension.